Bánh gato nhân táo với những lớp táo mỏng được nướng chín vàng, chỉ cần chạm nhẹ sẽ tan ngay đầu lưỡi. Vị ngọt của bánh, mềm mềm như bánh bông lan. Xắn tay áo lên làm thử nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Táo 5 Trái

• Bột hạnh nhân 125 Gr

• Bột mì 200 Gr

• Trứng gà 4 Quả

• Bơ lạt 100 Gr

• Nước cốt chanh 2 Muỗng cà phê

• Hạnh nhân 10 Gr

Cách Thực hiện:

1

Dùng dao bỏ ruột 2 trái táo, cắt lát mỏng. 3 trái táo còn lại cắt nhỏ để rim. Bắc 1 nồi nhỏ, cho táo với 10 gram đường, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh. Để lửa vừa cho đến khi thấy bong bóng sôi thì vặn lửa nhỏ lại, rim chừng 10 phút thì tắt lửa để nguội.

2

Trộn 200 gram bột mì với 125 gram bột hạnh nhân và 110 gram đường. Cho táo đã rim, 100 gram bơ, 4 trứng gà và 1 muỗng nước cốt chanh và chỗ bột vừa trộn vào trong máy xay, xay thành 1 hỗn hợp sền sệt trong khoảng 1-2 phút.

3

Cho ½ (một phần hai) chỗ bột vào khuôn bánh, xếp táo cắt lát theo vòng tròn. Đổ phần bột còn lại lên trên. Cho bánh vào lò nướng ở 175-180 độ C khoảng 40-50 phút. Xiên tăm vào chính giữa bánh, thấy không còn bột dính vào tăm là bánh đã chín.

4

Rắc thêm hạnh nhân cắt nhỏ lên trên bánh là có thể thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)